紅緒家のご飯

今週は連日日付変更線ギリギリセーフか超えの夕飯ですなぁ。
┐(￣ヘ￣)┌ ヤレヤレ・・・




あまりおからを自分で炊くことないんだけど…
大地を守る会で生おから買ったので
水菜と人参入れてコトコト炊いてみた。
なかなかシットリ仕上がって良かったー。
また作ろう。




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寝過ごして相方の弁当は無し…

そしてあたくしは、餃子三昧。
至福。



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いつ以来だろう…な、ししゃもさん。
グリルで焼かずに、フライパンに少し油敷いて焼いてます。
最近その方法が多いかも。魚。
鯵の開きや鮭なども同様。

大地を守る会の野菜セットにカリフラワーが入っていたので
これまた久々に食べましたー。
普通に買おうと思うと高いしねー。



そして、見た目親子丼に見えないけど親子丼です。
昨夜の揚げた鶏肉（ムネ肉）を手で裂いて再利用。
玉ねぎと人参を麺つゆで煮込んで
鶏肉入れて最後に溶き卵。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ




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久々にあたくしもお弁当持参で出社。
最近ずっとコンビニか駅前のパン屋ランチだった。



昨夜作った安納芋餃子の中身はこんな感じ。
お弁当で冷めても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。



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昨夜余ってしまった餃子の皮。
レンジで蒸した安納芋を粗めにマッシュして
ハーブソルトと和えて包んで揚げました。



そのままパリパリ食べれて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ビールのおつまみにイイと思う。　酒は飲まないけどｗｗｗ
余った揚げ油が勿体ないので、鶏ムネ肉を適当に揚げました。
テキトウだったので失敗な見た目だけど
味はジューシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。




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相方の弁当
昨夜の餃子をボイルして投下。
エリンギとほうれん草のソテーを再利用で卵焼き。



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週明け早々日付変更線超えの夕飯ですー。


先日ひき肉を使ってしまったので
改めてひき肉買ってきました。
でも少量パックしかなかったので
今度はお徳用皮が余りましたｗｗｗｗ

今回の肉だねは
豚ひき肉＋人参＋インゲン＋キャベツ　だったかな…（ちょっと忘れたｗ
人参は半分はすりおろしで
半分はみじん切り。



スープ餃子にしました。
長ネギ　里芋　人参　で野菜もたっぷり。



エリンギとほうれん草のソテー



手抜きの買ってきたポテトサラダ。
マヨネーズを常備してないから、ポテサラは買ってしまう事が増えました。
流石に買ってきたままはアレだったので、塩揉みしたキュウリを足しました。




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ちくわぶ大好き。


ちくわぶは包丁で切らずに手でちぎって入れてる。
味が染みやすいしフワフワしやすい。
餃子用にと思って買ってあったひき肉を
何を思ったか味噌汁に投下してしまったので
餃子は後日になったのでした。
≧(´▽｀)≦アハハハ



朝焼いた鮭（正しくは焼いたというよりソテーした…）をほぐして
から煎りしてからオカカで和えたふりかけ。



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昨年末、モラタメさんのタメすで購入した明治のチーズ達。
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ボーノのゴーダとモッツァレラはリピだけど
クリームチーズスライスは食べた事がないのでこちらのお試しで購入しました。



スライスチーズといえば、やっぱり食パンに乗せて食べたい…
スライスチーズには寒天が入っているので
所謂クリームチーズのようにバターナイフで伸ばして塗りつけて…
という使い方するよりも、そのままペロンと乗せて食べる方が便利　という感じでした。
一般的なスライスチーズよりはさっぱりしてる感じでした( ｀ー´)ノ



後日、食パンに乗せてトーストしたら
それはそれでトロンとなって美味しかった。
とろけるチーズの様なトロンではないけど口当たりが柔らかくなった感じ。

相方の弁当。
珍しく朝起きてから調理したおかずだったりする。



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